Dagens Recept kanske?
Ibland undrar ja varför ja skriver i bloggen, får ju inga kommentarer, kanske inte skriver tillräckligt intressanta grejer.
Dagens recept kanske fungerar:)
Lillebrors Potatisgratäng.
Skalla potatisen och skiva upp, antingen för hand eller med matberedare. Smöra en form lite lätt. Lägg ett lager potatis och salta och ha på citron peppar, sen kryddar du varje lagger med en eller två sorters kryddor men glöm inte å salta i alla fall tre gånger. (Ja brukar salta första, mitten å sista largret potatis. Pressa vitlöken ner i grädden å vispa eller skaka om lite så de blir lite krämmigare. När du fyllt gratängen till lite mer än hälften kan du hälla på all grädde, så den kan dra åt sig av vitlöken.
Lillebrors Potatisgratäng.
15 mellanstora king edward potatisare (eller annan mjölig potatis)
5-7 dl Grädda (Ja använder vanlig vispgrädda 40%)
2-4 Vitlöksklyftor
Smör
Ost
Salt
Vitpeppar
Cyan peppar
Citron Peppar
Paprika pulver
Svart peppar
Skalla potatisen och skiva upp, antingen för hand eller med matberedare. Smöra en form lite lätt. Lägg ett lager potatis och salta och ha på citron peppar, sen kryddar du varje lagger med en eller två sorters kryddor men glöm inte å salta i alla fall tre gånger. (Ja brukar salta första, mitten å sista largret potatis. Pressa vitlöken ner i grädden å vispa eller skaka om lite så de blir lite krämmigare. När du fyllt gratängen till lite mer än hälften kan du hälla på all grädde, så den kan dra åt sig av vitlöken.
fortsätt å lägg potatis nästan ända upp till kanten.
Ställ in i ugnen i mitten på ca 200 grader.
Gräddas i ca en timme, beroende på hur tjock gratängen e. Men grädda helre lite för länge än för kort tid.
Innan servering strör du på osten, låt stå kvar i ugnen men den ska va avstängd.
Serveras gärna med Ostrullade lövbiffar eller de du själv känner för.
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
